La Maison Ackerman est l’héritière de la Maison Ackerman-Laurance fondée en 1811 par Jean Baptiste Ackerman et Jean Pierre Apollinaire Laurance-Olivier, un négociant en grains et vins à Saumur, dans le Maine et Loire. La Maison Ackerman utilise les méthodes traditionnelles dans l’élaboration des appellations Saumur et Crémant de Loire. Un parfait équilibre entre tradition et innovation qui vous offre des cuvées tendances et des grandes cuvées gastronomiques. Les cuvées de la Maison Ackerman conviennent pour tous vos moments de dégustation.
Un savoir-faire en vin historique
La Maison Ackerman est reconnue pour son savoir-faire en vin depuis plus de deux siècles au cœur du vignoble saumurois. La vinification du vin provient majoritairement de leur vignoble Les Dames de la Vallée, dont le comportement est parfaitement adapté aux fines bulles, ce qui est rare dans la région. Jean Baptiste Ackerman avait trouvé des prédispositions pour fabriquer des vins « façon de champagne » dans les vins de Tours et de Saumur. Il expérimente la champagnisation des vins de cépages blancs du Val de Loire et met au point la méthode traditionnelle. En 1838, l’Exposition Industrielle d’Angers lui attribue une médaille d’or pour sa cuvée de 1836. C’est le début des vins à fines bulles de Loire. La Maison Ackerman a reçu de nombreuses médailles depuis 1838, qui reconnaissent et témoignent le savoir-faire de ses vins et sa qualité historique.
À travers le label Haute Valeur Environnemental, la Maison Ackerman s’engage pour une viticulture durable et de qualité.
La Maison Ackerman vous accueille pour un voyage au cœur de la bulle
Au cœur de ses caves troglodytes monumentales, la maison de fines bulles vous invite à découvrir la méthode de production de ses vins et l’histoire des fines bulles saumuroises à travers une visite guidée. Le parcours est rythmé par des vidéos, des scénarisations, un festival de lumières et des jeux pour toute la famille. À travers une visite à la fois pédagogique et ludique, vous découvrirez aussi des œuvres d’art éphémères réalisées par des artistes de l’art contemporain. La visite est suivie d’une dégustation des cuvées de la Maison Ackerman. La maison de fines bulles de Loire rythme l’année par de nombreux événements sur le thème du vin et de la gastronomie.
Les cuvées Ackerman
Les assemblages de la maison de fines bulles de Loire sont expressifs et aromatiques. Ils s’adaptent à tous vos moments de dégustation.
La gamme Nouvel Esprit est une gamme sans sulfites ajoutés et végan. Elle a été créée à partir de techniques innovantes et d’une vigilance particulière des vignerons pour avoir un raisin en bonne santé et à bonne maturité sans utiliser de sulfites.
La gamme Gastronomique est la signature emblématique de la Maison Ackerman. Les cuvées sont élégantes, fines et font l’objet d’une sélection rigoureuse des meilleurs cépages de Loire.
La gamme Tradition est élaborée avec passion pour un résultat fin, équilibré et frais.
Les fines bulles tendance reflètent le savoir-faire et l’esprit d’innovation de la Maison Ackerman. Des fines bulles blanches, rosées et rouges qui créent la surprise. Les vins et les terroirs viticoles sont liés au patrimoine français, ils affichent une grande notoriété ces dernières années.